نبيذ كومانداريا
Arabic
Commandaria
نبيذ كومانداريا
تفخر الجزيرة بإنتاج أقدم نبيذ في العالم - ألا وهو نبيذ كومانداريا اللذيذ المُحلى.

يعتقد أن تاريخه يعود إلى 800عاما قبل الميلاد, مع إشارات تشير إلى انتشار نبيذا يدعى "ناما القبرصي" قبل أن يطلق عليه مسماه الحالي الذي يعود للحملات الصليبية في القرن الثاني عشر, كما يعتقد أن لهذا النبيذ فوائد علاجية ويستخدم على نطاق واسع كمنشط.

كان نبيذ كومانداريا حاضرا في احتفال ريتشارد قلب الأسد بغزو جزيرة قبرص وزواجه من برنجاريا في ليماسول مادحا فيه بقوله "نبيذ الملوك وملوك النبيذ". حيث باع الجزيرة لفرسان القديس جون وفرسان الهيكل, الذين باعوها بعد ذلك إلى الملك غي دي لوزينيان مع الإبقاء على مقراتهم في كولوسي, تم إنتاج نبيذ كومانداريا في كولوسي بشكل أساسي - وكان يدعى "لي جراندي كومانديري" - ومن هنا أتت التسمية الحالية, وقد كانت منطقة كومانداريا مشهورة للغاية في العصور القديمة, فقد فازت في أول مسابقة لتذوق النبيذ مسجلة في التاريخ وهي "معركة النبيذ" والتي أقيمت في القرن الـ13من قبل ملك فرنسا فيليب أغسطس.

يتم إعداد نبيذ كومانداريا الذي لا يختلف مذاقه عن الكرز الحلو بالطريقة ذاتها على مر العصور, وفي نفس قرى كروم العنب الأربعة عشر, يتم قطف عنب مافرو (الأحمر) وإكسينيستري (الأبيض), اللذان يزرعان محليًا, في نهاية الموسم, ثم يتم تجفيفهما في أشعة الشمس لتكثيف نكهتهما الحلوة الطبيعية مما يعطي للنبيذ مذاقهالمميز, ثم يضغط العنب المجفف ويجمع ويعتق في خزانات أو جرار فخارية كبيرة - كتلك المستخدمة في العصور الغابرة.

فلا يمكن زيارة الجزيرة دون الحصول على زجاجة لرحلة العودة، ليس للشراب فحسب وإنما باعتبارهاتذكار عتيق من تاريخ الجزيرة!

رسالة إخبارية

اسم المستخدم
Please provide your Name

البريد الإلكتروني
Please provide your email

Invalid Input