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Gastronomie

Das Teilen guter, frisch zubereiteter Speisen aus regionalen Produkten ist ein wichtiger Teil der zyprischen Kultur, der untrennbar mit jedem gesellschaftlichen Ereignis verbunden ist: Von Familientreffen über besondere Anlässe bis hin zu religiösen Festen... sie alle halten ihre ganz eigenen Köstlichkeiten und Rezepte bereit.

Von herzhaften Fleischgerichten und Käsespezialitäten bis hin zu einzigartigen Nachspeisen aus Johannisbrot und Trauben: die zyprische Küche ist eine exotische Mischung der griechischen und orientalischen Kultur, die mit den Überresten alter Zivilisationen angereichert ist, wie z. B. einheimischem römischem Wurzelgemüse oder phönizischen Köstlichkeiten. Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass die Mittelmeer-Diät als eine der gesündesten Ernährungsformen überhaupt gilt. Ihren guten Ruf verdankt sie u. a. herzgesunden Lebensmitteln wie Olivenöl, Hülsenfrüchten, magerem Fleisch, heimischen Kräutern und frischem Obst und Gemüse. Dazu noch das günstige Mittelmeerklima, das den frischen Produkten ihren intensiven Geschmack verleiht, und ein Fest an jeder Ecke (komplett mit besonderen Gaumenfreuden) – schon erwartet Sie auf dieser kleinen Insel ein großes kulinarisches Abenteuer!

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