Σούπα Τραχανάς (σπασμένο σιτάρι)
Ελληνικά
Είσαι εδώ:Αρχική»Ανακαλύψτε την Κύπρο»Τρόφιμα & Ποτά»Τοπικές Συνταγές»Σούπα Τραχανάς (σπασμένο σιτάρι)
Σούπα Τραχανάς (σπασμένο σιτάρι)
Σούπα Τραχανάς (σπασμένο σιτάρι)

Συστατικά:

(Για 4 άτομα)

1 φλιτζάνι τραχανάς (σπασμένο σιτάρι με ξινό γάλα)

8 φλιτζάνια νερό ή ζωμός

Χαλούμι

Αλάτι (προαιρετικό, καθώς ο τραχανάς είναι ήδη αλατισμένος)

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Προετοιμασία:

Μουλιάστε τον τραχανά για λίγες ώρες σε νερό.

Όταν μαλακώσει βάλτε τον σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το υπόλοιπο νερό ή ζωμό.

Βράστε το μείγμα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να ψηθεί.

Κόψτε το χαλούμι σε μικρά κομματάκια και προσθέστε τα στη σούπα.

Προσθέστε πιπέρι και αλάτι εάν το επιθυμείτε. 

Newsletter

Όνομα
Please provide your Name

EMAIL
Please provide your email

Invalid Input