\n\tLe koulouri est un pain tr\u00e8s savoureux avec une texture semblable \u00e0 celle d\u2019un g\u00e2teau, recouvert de graines de s\u00e9same, de graines de carvi et de graines d\u2019anis.<\/p>\n
\n\tTraditionnellement, ce pain est cuit en forme de grand anneau, ou de petits anneaux individuels, ou sous forme de pain long avec des bouts oblongs facilement d\u00e9tachables.<\/p>\n
\n\tLa lagana est une version sp\u00e9ciale de ce pain qui se consomme pendant le jour f\u00e9ri\u00e9 du lundi gras, o\u00f9 les chypriotes se rendent \u00e0 la campagne pour faire des pique-niques v\u00e9g\u00e9tariens durant le car\u00eame et commencer ainsi la p\u00e9riode du je\u00fbne avant P\u00e2ques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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