\n\tIngr\u00e9dients<\/u>:<\/p>\n
\n\t(Pour 6-8 personnes)<\/p>\n
\n\t100ml d\u2019huile d’olive<\/p>\n
\n\t1\u00bd kg de b\u0153uf maigre coup\u00e9 en cubes<\/p>\n
\n\t1\u00bd kg d\u2019\u00e9chalotes \u00e9pluch\u00e9es<\/p>\n
\n\t4 gousses d’ail hach\u00e9es<\/p>\n
\n\t5 cs de vinaigre de vin<\/p>\n
\n\t3 b\u00e2tons de cannelle<\/p>\n
\n\t2 feuilles de laurier<\/p>\n
\n\t1 cc de clous de girofle entiers<\/p>\n
\n\t1\u00bd cc de graines d\u2019anis ou de fenouil ou 2 anis \u00e9toil\u00e9s entiers<\/p>\n
\n\t3 bo\u00eetes de 400g de tomates concass\u00e9es<\/p>\n
\n\tSel et poivre<\/p>\n
\n\t <\/p>\n
\n\tPr\u00e9paration<\/u>:<\/p>\n
\n\tFaire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole \u00e0 fond \u00e9pais et faire revenir les morceaux de viande.<\/p>\n
\n\tAjouter les \u00e9chalotes et laisser cuire \u00e0 feu doux pour les faire dorer et caram\u00e9liser.<\/p>\n
\n\tAjouter l’ail, le vinaigre, les \u00e9pices et les tomates. Assaisonner.<\/p>\n
\n\tM\u00e9langer avec 200 ml d’eau. Couvrer herm\u00e9tiquement et laisser mijoter pendant 1 \u00bd \u00e0 2 heures ou jusqu’\u00e0 ce que la viande soit tendre et la sauce bien \u00e9paisse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients: (Pour 6-8 personnes) 100ml d\u2019huile d’olive 1\u00bd kg de b\u0153uf maigre coup\u00e9 en cubes 1\u00bd kg d\u2019\u00e9chalotes \u00e9pluch\u00e9es 4 gousses d’ail hach\u00e9es 5 cs de vinaigre de vin 3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3507,"featured_media":398441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6198],"tags":[],"class_list":["post-469849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fr-recettes-locales-fr-nourriture-et-boisson-fr-decouvrez-chypre"],"acf":[],"yoast_head":"\n