fbpx
Arabic
اللوكانيكا / الباسطرما
اللوكانيكا / الباسطرما
تتميز النقانق الريفية الحارة المشهورة باسم اللوكانيكا والباسطرما بنفس المذاق والطعم اللذيذ الشهي حيث أن كلاهما يُتبل بالنبيذ الأحمر والملح والثوم والتوابل والكزبرة الناشفة والفلفل الأسود، إلا أنه يتم تحضير اللوكانيكا من لحم الخنزير بينما تُحضر الباسطرما من اللحم البقري.

يفضل السكان المحليين تناولها كمزة لذيذة مع الوجبات المشوية أو المقلية أو مع جبنة الحلوم والبيض للاستمتاع بألذ فطار قبرصي!

تقوم العديد من القرى الجبلية بإنتاج هذه النقانق واللحوم الأخرى المملحة، كما أنها متوفرة أيضًا في محلات السوبر ماركت، فضلاً عن ذلك يمكنك اقتنائها في رحلة العودة حيث أن لديها أطول مدة صلاحية!