fbpx
Arabic
Pork Kebab
كباب لحم الخنزير
المكونات:
(تكفي 4 أشخاص)
1/2 كيلو جرام من لحم الخنزير الخالي من العظم (خاصرة ومعدة الخنزير) مقطع إلى مربعات 
يُضاف الملح & الفلفل حسب الرغبة 

طريقة التحضير: 
تُدخل قطع اللحم في السيخ وتُتبل بالملح والفلفل. وتُطهى على شواية الفحم وتُقلب تدريجيًا إلى أن تنضج من كافة النواحي.
تُزّين الوجبة بالبقدونس المفروم والبصل.
ملحوظة: يمكن أن يُنقع اللحم في الزيت والليمون والمردقوش (الأوريجانو). وعند إدخال قطع اللحم في السيخ يمكن وضع قطع من البصل والفلفل الأخضر والطماطم بين قطع اللحم.