fbpx
Arabic
أنت هنا:الرئيسية»اكتشف قبرص»المأكولات والمشروبات»وصفات محلية»اللوكومادس (كرات الدونتس بالعسل)
اللوكومادس (كرات الدونتس بالعسل)
اللوكومادس (كرات الدونتس بالعسل)
المكونات:
(تكفي 20أشخاص)
1 كجم دقيق عادي
20 جرام خميرة جافة
250 جرام بطاطس مهروسة
2½ - 3 كوب ماء فاتر
زيت للقلي
القطر:
½ كجم سكر
300 مل ماء
بضع قطرات من عصير الليمون
1 عود قرفة

طريقة التحضير:
يُحضر القطر بغلي جميع مكوناته معًا، ثم يترك ليبرد.
يُخلط الدقيق والخميرة والماء معًا لتحضير العجين.
يُترك العجين فترة من الوقت ليخمر.
ثم تمزج البطاطس المهروسة وتخلط جيدًا مع العجين.
يوضع مقدار ملاعق حلوى صغيرة من العجين حتى نفاذ الكمية في الزيت الساخن وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
تنشل من الزيت وتوضع في القطر البارد لبضع ثوان.
تنشل من القطر وتوضع في طبق التقديم.
للاستمتاع بتناولها ساخنة.