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Pork Kebab
Kebab vom Schwein

Zutaten:

(für 4 Personen)

½ kg Schweinefleisch ohne Knochen (aus der Lende oder dem Bauchlappen), in Würfel geschnitten

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Das Schweinefleisch auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem heißen Holzkohlegrill braten. Die Spieße dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig gegart ist.

Mit fein gehackter Petersilie und Zwiebel servieren.
 

Hinweis: Sie können das Fleisch auch in Öl, Zitronensaft und Oregano marinieren und abwechselnd mit gewürfelten Zwiebeln, Tomaten und grünen Paprika auf die Spieße stecken.