Kourabiedes ist ein Weihnachtsgebäck, das in etwa den in Deutschland bekannten Vanillekipferl ähnelt. Es sind kleine Butterkekse, die Dank einer großzügigen Schicht Puderzucker wie schneebedeckte Hügel aussehen. Obwohl sie auch ohne Nüsse zubereitet werden können, werden sie traditionell mit gerösteten Mandeln und Pistazien sowie mit getrockneten Datteln zubereitet.

Üblicherweise zu Weihnachten gebacken, werden sie in einer abgewandelten Version namens Loukoumi (zyprisches Lokum) auch als Gastgeschenke bei Hochzeiten verteilt, da ihre weiße Farbe Reinheit symbolisiert.

Sie können Kourabiedes in Schachteln verpackt in lokalen Bäckereien kaufen. Und egal, ob Sie sie zu Weihnachten oder als Gastgeschenk auf einer Hochzeit genießen - dieses Gebäck schmeckt bei zu allen Gelegenheiten!