Hier wachsen Kiefern und Rebstöcke an den Berghängen und tragen gemeinsam mit schmucken Dörfern zum ländlichen Charme der Region bei, die eine Reihe erlesener Weine hervorbringt, die alle darauf warten, von Ihnen probiert zu werden.

Insgesamt elf Dörfer und zwei der besten Weingüter (in Pelendri) tragen die Herkunftsbezeichnung Pitsylia, eine Region, die sich rund um die Gipfel des Madari und des Papoutsa sowie um den nordwestlichen Teil des Machairas-Gebirges erstreckt. Aufgrund der Höhenlage reifen die Trauben in dieser Region langsamer und müheloser, während die karge und steile Gegend die Rebstöcke dazu zwingt, sich eng aneinanderzuschmiegen und so gehaltvollere Weine hervorzubringen.

Obwohl die klassischen, regionalen Rebsorten auch auf den Weingütern von Pitsylia dominieren, setzt sich mitunter die seltene, alte rote Rebsorte Maratheftiko durch. Die Trauben, die auf der höchsten Erhebung wachsen, werden von zwei lokalen Winzern zu hervorragenden Jahrgangsweinen verarbeitet.

Diese Weinstraße führt durch: Lemesos (Limassol), Trimiklini, Pelendri, Potamitissa, Dymes, Kyperounta, Chandria, Polystypos, Alona, Agros, Agios Ioannis und Agios Theodoros.