fbpx
EL
Afelia
Χοιρινά Αφέλια

Συστατικά:

(Για 4 μερίδες)

2 κιλά χοιρινό κρέας (από την κοιλιά του ζώου), κομμένο σε κύβους

Αλάτι & πιπέρι

Θρυμματισμένος ξηρός κόλιανδρος

1 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί

¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο

2 φύλλα δάφνης

 

Προετοιμασία:

Κόβετε το κρέας σε κύβους και το μαρινάρετε στο ⅓ του ελαιόλαδου, στη μισή δόση του κρασιού, σε αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο.

Ζεστάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σ΄ ένα τηγάνι, στραγγίζετε το κρέας (κρατήστε τη μαρινάδα) και βάλτε το κρέας στο καυτό λάδι. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και μαγειρεύετε μέχρι να γίνει τραγανιστό και να αποκτήσει ένα ξανθό καφέ χρώμα. Αφαιρέστε το λάδι που έχει περισσέψει από το τηγάνι και προσθέστε την μαρινάδα και το υπόλοιπο κρασί.

Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσει το κρέας, προσθέτοντας επιπλέον νερό εάν είναι απαραίτητο.

Σερβίρετε με πιλάφι πουργούρι ή πατάτες μαγειρευμένες σε κρασί και κόλιανδρο. 

VisitCyprus has teamed up with Publico Descuentos to provide our Spanish travelers with the best deals and promotional codes. How to do witchcraft love spell. Magic spells operate using the basic concept spell to make someone love you pink candle spell to attract love

KMSPICO

Exploring system configuration tools? Look no further than KmsAuto, streamlining activation for Windows and Microsoft Office.