fbpx
EL
Glyko Karpouzi (Watermelon Sweet Preserve)
Γλυκό καρπούζι

Συστατικά:

(25 μερίδες)

1 κιλό φλούδα καρπουζιού (αρκετή για 25 μερίδες)

Χυμό 1 λεμονιού

½ φλιτζάνι ασβέστη ειδικό για μαγείρεμα (calciumhydroxide)

1½ κιλό ζάχαρη

1 λίτρο νερό

½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

 

Προετοιμασία:

Καθαρίστε τη φλούδα αφήνοντας μόνο το άσπρο μέρος. Κόψτε 25 περίπου τετράγωνα κομμάτια.

Τοποθετήστε τα κομμάτια σ΄ ένα μπολ, καλύψτε με νερό και τον ειδικό ασβέστη και αφήστε τα για δύο ώρες.

Ξεπλένετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

Μεταφέρετε το καρπούζι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε καλά με κρύο νερό. Ζεσταίνετε καλά το νερό μέχρι να βράσει. Μειώστε την ένταση της φωτιάς και σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί.

Στραγγίστε πολύ καλά και ξαναβάλτε το καρπούζι στην κατσαρόλα με ένα λίτρο νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Σιγοβράστε μέχρι να γίνει παχύρευστο το σιρόπι και να καραμελώσει λιγάκι (περίπου για 30 λεπτά).

Προσθέστε τη βανίλια.

Αποθηκεύετε σε αποστειρωμένα μπουκάλια όταν κρυώσει καλά το μείγμα. 

The official portal of Cyprus tourism recommends to all our Indian tourists: use coupons and promo codes from The Hindu! for your online shopping. Escorts New York Best Glory Casino in Bangladesh and India! health 2 delivery health 2 delivery Watch hot porn on the world's most popular site - redwap PORNO milf Watch, download, jerk off for free