Tahini
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Tahini
Tahini

Le tahini est une sauce de graines de sésame grillées connue localement comme tashi.

Traditionnellement servi comme sauce lors d’un repas de mezzés, ou avec des souvlakis, plat à emporter national, il est également la base d’autres plats, tels que les tahinopittes, un mélange de sésame et de sirop de caroube.

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