Dans une région où les pins et vignes poussent librement à flanc de montagne, les villages témoignent du charme rural et produisent une large variété de vins fins que vous pourrez découvrir et déguster.

Un groupe de 11 villages et de deux des vignobles les plus connus (de Pelendri) sont inclus dans le nom d’origine Pitsilia, région qui s’étend autour des sommets de Madari, Papoutsa et la partie nord-ouest de Machairas. L’altitude y permet une maturation plus lente et facile du raisin. Les pentes arides forcent, quant à elles, les vignes à se rassembler, conférant ainsi une richesse aux vins.

Les cépages locaux classiques occupent toujours une place prédominante dans les vignobles de Pitsilia, mélangés à l’ancienne et rare variété de raisin rouge maratheftiko. Les raisins cultivés sur ces sommets sont livrés à deux viticulteurs locaux pour la fabrication d’excellents crus.

Cette route traverse: Lemesos (Limassol), Trimiklini, Pelendri, Potamitissa, Dymes, Kyperounta, Chandria, Polystypos, Alona, Agros, Agios Ioannis et Agios Theodoros.