fbpx
PL
You are here:Home»Odkryj Cypr»Gastronomia»Lokalne Przepisy»Koupepia
Koupepia
Koupepia
 
Składniki:
 
(na 4 osoby)
 
25 liści winorośli
½ szklanki oliwy z oliwek
1 jedna, drobno posiekana cebula
250g mielonej wieprzowiny
3 starte, czerwone pomidory
⅓ szklanki soku pomidorowego
⅓ szklanki okrągłego, białego ryżu
¼ szklanki soku z cytryny
pół pęczka pietruszki, drobno posiekanego
1 łyżka suszonej lub świeżej posiekanej mięty
¼ szklanki oliwy z oliwek
sól i pieprz do doprawienia
 
Sposób przygotowania:
 
Podsmaż cebulę na oleju. Dodaj mielone i mieszaj aż będzie podsmażone.
Dodaj starte pomidory, sok pomidorowy i doprowadź do wrzenia.
Dodaj umyty ryż, sól, pieprz, miętę, pietruszkę, sok z cytryny i podgotuj.
Liście winorośli sparzyć we wrzącej wodzie przez kilka sekund i odcedzić.
Wypełnij liście winorośli, kładąc je do góry nogami na czystej powierzchni. Weź trochę mieszanki mięsnej, połóż ją na liściu winorośli w pobliżu końca łodygi i złóż koniec łodygi nad mieszanką, a następnie złóż boki liścia i zwiń, aby uzyskać ładny węzełek. Uważaj, aby nie nałożyć za dużo ryżu ponieważ ryż pęcznieje w czasie gotowania.
Włóż koupepię do rondla, dodaj trochę tartego pomidora na wierzchu, plus ¼ szklanki oliwy z oliwek i trochę wody aby zalać potrawę.
Umieść odwrócony talerz na wierzchu, aby zapobiec rozłożeniu się koupepii.
Przykryj patelnię i gotuj przez 15-20 minut lub do ugotowania ryżu.
Przestudź przed podaniem.
 
Uwaga: Z tym nadzieniem można również przygotować gołąbki z kapusty lub inne warzywa (Gemista).
The official portal of Cyprus tourism recommends to all our Indian tourists: use coupons and promo codes from The Hindu! for your online shopping. Best Glory Casino in Bangladesh and India! Vavada - онлайн-казино от известного оператора азартных игр. Множество игровых автоматов, рулеток. Присоединяйтесь к Vavada и наслаждайтесь большими выигрышами! Промокод Вавада