Składniki:
 
(Na 20 porcji)
 
1 kg zwykłej mąki
20g suszonych drożdży
250g piure ziemniaczanego
2½ - 3 szklanki letniej wody
olej smażenia
 
Syrop:
 
½ kg cukru
300ml wody
Kilka kropli soku z cytryny
1 laska cynamonu
 
Sposób przygotowania:
 
Zagotuj wszystkie składniki na syrop. Pozostaw do przestudzenia.
Wymieszaj mąkę, drożdże i wodę na ciasto naleśnikowe.
Odstaw na kilka minut.
Wymieszaj piure ziemniaczane i dobrze ubij.
Nakładaj łyżką ciasto na gorący olej i smaż aż uzyska złocisty brązowy kolor.
Odsącz i zanurz w zimnym syropie na kilka sekund.
Wyłów za pomocą cedzaka i włóż do miski.
Jedz gorące.