fbpx
PL
You are here:Home»Odkryj Cypr»Gastronomia»Lokalne Przepisy»Glyko Karydaki (kandyzowany orzech włoski)
Glyko Karydaki (kandyzowany orzech włoski)
Glyko Karydaki (kandyzowany orzech włoski)
 
Składniki:
 
100 świeżych orzechów włoskich
sok z dwóch cytryn
2 szklanki wapna gaszonego (wodorotlenku wapnia)
4 kg cukru
3 litry wody
2 laski cynamonu
6 goździków
 
Przygotowanie:
Obierz orzechy. Usuń twarde części. Zanurz w wodzie na osiem dni, codziennie zmieniaj wodę.
Ósmego dnia, zanurz w wodzie z wapnem na 12 godzin.
Wypłucz dobrze pod bieżącą wodą a następnie przebij orzecha szpikulcem wzdłuż i wszerz.
Zagotuj we wrzącej wodzie i dwukrotnie wypłucz.
Następnie gotuj w rondlu aż zmiękną.
Odcedź i namocz w wodzie z sokiem z cytryny na 6 godzin.
Ponownie odcedź i włóż do naczynia razem z cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem i goździkami.
Zagotuj na małym ogniu. Następnego dnia zagotuj szybko na dużym ogniu. Trzeciego dnia gotuj do momentu kiedy syrop zgęstnieje.
Po ostudzeniu przechowuj w dobrze wyparzonych słoikach.
 
The official portal of Cyprus tourism recommends to all our Indian tourists: use coupons and promo codes from The Hindu! for your online shopping. Escorts New York Best Glory Casino in Bangladesh and India! Vavada - онлайн-казино от известного оператора азартных игр. Множество игровых автоматов, рулеток. Присоединяйтесь к Vavada и наслаждайтесь большими выигрышами! Промокод Вавада health 2 delivery