fbpx
Pусский
Сыр анари
Сыр анари

Белый,мягкий творожный сыр Анари, производится вмягкой или жесткой форме и вкусен в обоих, а также обладает низким содержанием жира!

Мягкий анарипохож на творог или рикотту. Твердый можно натереть и использовать вместо пармезана или других твердых сыров.

Этот сыр изготавливается изсыворотки (побочный продукт в производстве других сыров, как Халуми) с добавлением небольшого количества козьего или овечьего молока (5-10%). В жесткую версию добавляют соль, затем сыр сушат, продлевая намного его срок годности по сравнению с мягкими сортами.

В своеймягкой форме Анари обычно используется для сладких рецептов. Его можно смешивать с рожковым сиропом или медом для здорового десерта или использовать в качестве начинки для такой выпечки, как «Бурекиа» и «тиропита» (сырный пирог). Сухой Анари имеет более сильный вкус, чем его более мягкий аналог, и обычно используется тертым поверх макарон или крошеным в салат.

Статьи по Теме