Ингредиенты:

(4 порции)

1 кг каракатиц с чернилами

1 чашка оливкового масла

1 чашка красного вина

¼ чашки уксуса

1 палочка корицы

1 лавровый лист

Черный перец горошек

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Очистите каракатицы и тщательно промойте под холодной проточной водой. Не выбрасывайте чернила.

Поместите каракатицы в кастрюлю, добавьте чернила, оливковое масло, вино, уксус, корицу, лавровый лист, перец горошек, соль и перец.

Накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 15-20 минут. При необходимости добавьте немного воды.

Подавайте каракатицы в собственном соку.