fbpx
RU
Koupepia
Купепия

Ингредиенты:

(4 порции)

25 виноградных листьев

½ стакана оливкового масла

1 небольшая мелко нарезанная луковица

250 гр фарша нежирной свинины

3 красных тертых помидора

⅓ чашки томатного сока

⅓ чашки мелкого белого риса

¼ чашки лимонного сока

Половина мелко нарезанного пучка петрушки

1 столовая ложка сухой или свежей нарубленной мяты

¼ чашки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

Обжарьте лук в масле. Добавьте фарш и мешайте до готовности.

Добавьте тертые помидоры и томатный сок и доведите до кипения.

Добавьте промытый рис, соль, перец, мяту, петрушку и лимонный сок и слегка пропарьте.

Бланшируйте виноградные листья кипящей водой в течение нескольких секунд и слейте воду.

Начинитевиноградные листья, поместив лист верхом вниз на чистой поверхности. Возьмите немного мясной смеси, положите ее на виноградный лист ближе к стеблю и заворачивайте смесь от стебля к концу, затем сложите края листа и закатайте, чтобы получился аккуратный конвертик. Будьте осторожны, чтобы не переполнить лист, поскольку рис начнет взбухать при приготовлении и может порвать его.

Разложите купепия на дне кастрюли, добавьте немного тертого помидора сверху, ¼ чашки оливкового масла и немного воды, чтобы только покрыть листья.

Сверху поставьте перевернутую тарелку, чтобы купепия не развернулись в ходе приготовления.

Накройте кастрюлю и варите на медленном огне в течение 15-20 минут, или пока рис не приготовится.

Перед подачей дайте обеду немного остыть.

Примечание: Этой начинкой вы также можете наполнять капустные листья или другие овощи (гемиста).

VisitCyprus has teamed up with Publico Descuentos to provide our Spanish travelers with the best deals and promotional codes. How to do witchcraft love spell. Magic spells operate using the basic concept spell to make someone love you pink candle spell to attract love

KMSPICO

Exploring system configuration tools? Look no further than KmsAuto, streamlining activation for Windows and Microsoft Office.