Ингредиенты:

(20 порций)

1 кг пшеничной муки

20 г сухих дрожжей

250 г картофельного пюре

2 ½ - 3 чашки теплой воды

Масло для жарки

Сироп:

½ кг сахара

300 мл воды

Несколько капель лимонного сока

1 палочка корицы

Приготовление:

Подготовьте сироп, вскипятив все ингредиенты для сиропа вместе. Дайте остыть.

Смешайте муку, дрожжи и воду до однородного теста.

Дайте тесту постоять немного, пока оно не поднимется.

Добавьте в тесто картофельное пюре и тщательно все взбейте.

В горячее масло выливайте по десертной ложке смеси и обжаривайте до золотистого цвета.

Выложите на кухонную бумагу, затем окуните в холодный сироп на несколько секунд.

Используя шумовку, вылавливайте кусочки теста из сиропа и выкладывайте в миску.

Ешьте блюдо горячим.