Γεύσεις Ζυμαρικών – 1.8.2025

Η εκδήλωση Γεύσεις Ζυμαρικών, διοργανώνεται τα τελευταία χρόνια στα πλαίσια του Φεστιβάλ Τέχνης και Πολιτισμού της κοινότητας του Αγίου Θεοδώρου. Ένα τριήμερο Φεστιβάλ που περιλαμβάνει την πρώτη μέρα Βόλτα στην Παράδοση και τη γευσιγνωσία παραδοσιακών προϊόντων, τη δεύτερη μέρα συναυλία από δημοφιλή τραγουδιστή και την Τρίτη μέρα Θεατρική Παράσταση από το Λαογραφικό όμιλο «Πεντάσχοινο» της κοινότητάς μας. Ένα φεστιβάλ που προσελκύει πλήθος κόσμου.

Η εκδήλωση Γεύσεις Ζυμαρικών διοργανώνεται από τις γυναίκες της κοινότητας, με βασικό σημείο αναφοράς τα μακαρόνια του σκλινιτζιού και τα τερτσιελούθκια, είδη χειροποίητων αποξηραμένων ζυμαρικών, που παρασκευάζεται από την ανάμειξη νερού με λίγο αλάτι και αλεύρι από σκληρό σιτάρι ή/και αλεύρι άλλου τύπου με σιμιγδάλι, αλάτι και νερό. Τα «Μακαρόνια της Σμίλας / Μακαρόνια του Σκλινιτζιού», αποτελούν τη νέα προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) από την Κύπρο, μετά που η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε το προϊόν για ένταξή του στη λίστα το 2022 ενώ τα τερτσελούθκια από τις 10 Ιουλίου 2024.

Ο επισκέπτης θα έχει τη δυνατότητα όχι μόνο να τα φτιάξει αλλά και να τα δοκιμάσει. Μάλιστα, τα τερτσιελούθκια θα μαγειρεύονται με τον παραδοσιακό τρόπο, με τερατσόμελο. Στο χώρο της εκδήλωσης υπάρχουν αρκετά περίπτερα με πώληση παραδοσιακών προϊόντων, μακαρονιών, χαλουμιών, πιτών, μελισσοκομικών προϊόντων, λουκουμάδων αλλά και χειροποίητων προϊόντων όπως είναι κοσμήματα και κεριά. Θα υπάρχει εργαστήρι παρασκευής vegan φαγητού, το οποίο θα κερνούν στον κόσμο. Ο Λαογραφικός Όμιλος «Πεντάσχοινος» θα παρουσιάσει παραδοσιακούς κυπριακούς χόρους. Την εκδήλωση θα πλαισιώνει το μουσικό σχήμα.