Food & Drink
Ελληνικά
ΤΡOΦΙΜΑ & ΠΟΤA

ΤΡOΦΙΜΑ & ΠΟΤA

Τοπικές Συνταγές

Τοπικά Ποτά

Τοπικά Προϊόντα

Εστιατόρια & Διασκέδαση

Το τελετουργικό της ντόπιας κουζίνας αποτελεί σημαντικό μέρος του πολιτισμού της Κύπρου και είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με όλες τις κοινωνικές εκδηλώσεις, από οικογενειακές συγκεντρώσεις και άλλες εκδηλώσεις μέχρι και θρησκευτικές γιορτές. Η κάθε περίσταση έχει τα δικά της ξεχωριστά εδέσματα και συνταγές.

Η κυπριακή κουζίνα αποτελεί μείγμα του ελληνικού πολιτισμού με τους πολιτισμούς της Μέσης Ανατολής, εφόσον συνδυάζει χορταστικά πιάτα που έχουν ως βάση τους το κρέας καθώς και ξεχωριστά τυριά, όπως επίσης και μοναδικά γλυκά από χαρουπόμελο και σταφύλι. Όλα αυτά πασπαλίζονται με κατάλοιπα στοιχείων από τους αρχαίους πολιτισμούς: όπως είναι τα ντόπια λαχανικά και οι παλιές φοινικικές λιχουδιές. Και δεν είναι μυστικό ότι η «μεσογειακή διατροφή» θεωρείται από τις πιο υγιεινές, χάρη στην αφθονία του ελαιόλαδου που κάνει καλό στην καρδία, τα όσπρια, το άπαχο κρέας, τα βότανα και τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Προσθέστε σ΄ αυτό το ευνοϊκό κλίμα - που δίνει στα νωπά προϊόντα την έντονη γεύση τους -  και τους συχνούς εορτασμούς με τις ξεχωριστές λιχουδιές. Θα βρείτε μια μεγάλη γαστρονομική περιπέτεια να σας περιμένει σ΄ αυτό το μικροσκοπικό νησί!

Είσαι εδώ:Αρχική»Discover Cyprus»Food & Drink»Food & Drink
Κουμανταρία Η Κύπρος μπορεί με υπερηφάνεια να διεκδικήσει το αρχαιότερο κρασί στον κόσμο, το οποίο εξακολουθεί ακόμη… Κουμανταρία
Στιφάδο Συστατικά: (Για 6-8 μερίδες) 100ml ελαιόλαδο 1½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους 1½ κιλό κρεμμυδάκια… Στιφάδο
Χαλούμι στην σχάρα Συστατικά: (Για 4 μερίδες) 1 χαλούμι Φύλλα ρόκας Ντομάτα Πίτα   Προετοιμασία: Κόψτε το χαλούμι σε… Χαλούμι στην σχάρα
Σιεφταλιές Συστατικά: (Για 4 μερίδες) 800γρ. χοιρινό κιμά ⅓ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι Μισή… Σιεφταλιές
  • Μπράντυ Σάουαρ (Brandy Sour) Το περίφημο Brandy Sour είναι αναμφισβήτητα το εθνικό κοκτέιλ του νησιού και παρόλο που καταναλώνεται και… Μπράντυ Σάουαρ (Brandy Sour)
    Κολοκάσι Συστατικά: (Για 4 μερίδες) 1 κιλό κολοκάσι ½ κιλό χοιρινό pork (κοιλία χωρίς λίπος ή ωμοπλάτη)… Κολοκάσι
    Ζιβανία Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ζιβανία χαρακτηρίζεται συχνά ως ποτό-φωτιά, εφόσον έχει περιεκτικότητα 40-99%… Ζιβανία
    Κυπριακός Καφές Ο κυπριακός καφές είναι ένα χαρακτηριστικό στοιχείο του πολιτισμού του νησιού και η ετοιμασία του δυνατού… Κυπριακός Καφές
  • Newsletter

    Όνομα
    Please provide your Name

    EMAIL
    Please provide your email

    Invalid Input