Οινικές Διαδρομές

Η μακρά παράδοση του νησιού στην παραγωγή κρασιού δεν χρειάζεται περαιτέρω τεκμήρια από το γεγονός ότι εδώ γεννήθηκε η παλαιότερη ετικέτα κρασιού στον κόσμο, η οποία συνεχίζει να παράγεται ακόμη και σήμερα - η κουμανταρία - η οποία διακηρύχθηκε από τον Ριχάρδο τον Λεοντόκαρδο ως «το κρασί των βασιλιάδων και ο βασιλιάς των κρασιών."

Και ενώ καλλιεργούνται ακόμα οι ίδιες αρχαίες ποικιλίες σταφυλιών και τα ίδια χωριά παράγουν κρασί με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο, η βιομηχανία κρασιού του νησιού έχει επίσης εκσυγχρονιστεί πολύ, προχώρησε και επεκτάθηκε.

Είτε είστε γνώστης ή απλός εραστής του ποτού που οι ντόπιοι κάποτε λάτρευαν ως το «νέκταρ των Θεών», θα χαρείτε να ανακαλύψετε μια σειρά από γοητευτικά οινοποιεία και αμπελουργικές περιοχές κατά μήκος των επτά ένδοξων οινικών διαδρομών.

Από τις ψηλές, ηλιόλουστες νότιες πλαγιές της οροσειράς του Τροόδους, σε ένα εντυπωσιακό τμήμα μεταξύ Λεμεσού και Πάφου, και τις αγροτικές περιοχές της Λάρνακας και της Λευκωσίας, οι διαδρομές είναι όλες σηματοδοτημένες και θα σας μεταφέρουν μέσα από τις κοιλάδες των γηγενών ποικιλιών σταφυλιού, τα σαν ψεύτικα τοπία, και θα σας προσφέρουν ένα ταξίδι γνώσης σχετικά με τις ενδογενείς αμπελουργικές ρίζες του νησιού.

Κατά τις διαδρομές θα σας καλωσορίσουν θερμά τα γραφικά χωριά και τα οινοποιεία, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε πεπαλαιωμένα δείγματα, να μάθετε από τους ντόπιους και να βρείτε στον δρόμο σας τα Μουσεία Κρασιού. Εξάλλου, η τέχνη του κρασιού στην Κύπρο είναι κάτι περισσότερο από τρόπος ζωής, αποτελεί ένα έμφυτο πάθος με ρίζες που πάνε ακόμα πιο βαθιά από τις ρίζες των αμπελιών του νησιού.
Περισσότερα