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La tradition viticole est fermement ancrée dans l’île. Preuve en est, le vin de Commandaria, que Richard Cœur de Lion déclarait être « le vin des rois et le roi des vins », est en fait la plus ancienne appellation encore en production.

Bien que les mêmes cépages anciens soient toujours cultivés et que les mêmes villages utilisent toujours les mêmes méthodes traditionnelles pour produire du vin, l’industrie viticole de l’île a su se moderniser, progresser et se développer.

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