Το κουλούρι είναι ένα εύγευστο ψωμί, του οποίου η υφή είναι σχεδόν όπως το κέικ. Καλύπτεται με σουσάμι, γλυκάνισο και κύμινο.
Συνήθως ψήνεται σε σχήμα ενός μεγάλου δακτυλιδιού, ή σε μικρότερα ατομικά μεγέθη ή ως ένα μεγάλο καρβέλι με ορθογώνια κομμάτια, τα οποία χαράζονται πριν το ψήσιμο για να κόβονται εύκολα.
Μια ξεχωριστή εκδοχή του κουλουριού είναι η Λαγάνα, η οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής την Καθαρά Δευτέρα – μια μέρα που οι ντόπιοι εκδράμουν στην εξοχή για να απολαύσουν το σαρακοστιανό πικνικ τους και ν΄ αρχίσουν την περίοδο της νηστείας πριν από τη γιορτή του Πάσχα.