Route des vins: Région montagneuse Larnaka (Larnaca) – Lefkosia (Nicosie)

Traversant les zones montagneuses de Larnaka (Larnaca) et Lefkosia (Nicosie), cette route variée marie histoire viticole de l’île avec le côté moderne de l’industrie du vin.

A travers 10 villages, cette route vous fait découvrir trois vignobles, ainsi que des petits musées et ateliers. Bien qu’étant en dehors des régions viticoles traditionnelles, des viticulteurs actifs y cultivent des cépages blancs assyrtiko, malvasia aromatia, chardonnay xynisteri et sauvignon blanc, ainsi que des cépages rouges marathefitko, cabernet et merlot, assurant ainsi leur intégration rapide dans l’offre viticole de l’île.

Le long de cette route, l’amour du vin est associé à d’autres aspects culturels, tels que le village de Lefkara, célèbre pour ses dentelles brodées et délicats filigranes d’argent, ainsi que le village de Fikardou, qui abrite le pressoir traditionnel le plus ancien de Chypre.

Cette route enrichissante passe par: Lefkosia, Skarinou, Lefkara, Kato Drys, Vavla, Ora, Odou, Farmakas, Gourri, Fikardou et Kalo Chorio.

Route des Vins: Pitsilia

Dans une région où les pins et vignes poussent librement à flanc de montagne, les villages témoignent du charme rural et produisent une large variété de vins fins que vous pourrez découvrir et déguster.

Un groupe de 11 villages et de deux des vignobles les plus connus (de Pelendri) sont inclus dans le nom d’origine Pitsilia, région qui s’étend autour des sommets de Madari, Papoutsa et la partie nord-ouest de Machairas. L’altitude y permet une maturation plus lente et facile du raisin. Les pentes arides forcent, quant à elles, les vignes à se rassembler, conférant ainsi une richesse aux vins.

Les cépages locaux classiques occupent toujours une place prédominante dans les vignobles de Pitsilia, mélangés à l’ancienne et rare variété de raisin rouge maratheftiko. Les raisins cultivés sur ces sommets sont livrés à deux viticulteurs locaux pour la fabrication d’excellents crus.

Cette route traverse: Lemesos (Limassol), Trimiklini, Pelendri, Potamitissa, Dymes, Kyperounta, Chandria, Polystypos, Alona, Agros, Agios Ioannis et Agios Theodoros.

Route des Vins: Commandaria

Remontez le temps, et découvrez les secrets du plus célèbre et ancien vin de l’île, le vin de dessert sucré de commandaria, salué et renommé dans le monde entier depuis des siècles.

La route desservant les 14 villages de commandaria date de 1192 après J.-C. lorsque les chevaliers de Saint Jean perfectionnaient la production du vin ayant la plus vieille appellation au monde. Ce vin sucré tient son nom de l’endroit où il était principalement fabriqué, “La Grande Commanderie”, région connue de nos jours sous le nom de Kolossi. La commandaria était si célèbre qu’elle gagna le premier championnat de dégustation de vin, la “bataille des Vins”, au 13ème siècle, organisé par le roi français Philippe Auguste.

Les variétés endémiques de raisin mavro (rouge) et xynisteri (blanc) sont cueillies tard dans la saison puis séchées au soleil, ce qui intensifie leurs arômes naturels sucrés donnant à la boisson son goût spécifique. Les raisins séchés sont ensuite pressés puis les pulpes recueillies et fermentées dans des cuves ou d’énormes pots de terre, similaires à ceux utilisés autrefois.

Vous trouverez quatre vignobles le long de cette route, mais la visite de la région ne serait pas complète sans une halte pour admirer le pressoir rénové de Laneia conservé depuis des siècles,  témoin du glorieux passé viticole de ces terres. Le château médiéval de Kolossi, également  appelé “la Grande Commanderie” à une époque est lui aussi un site très populaire.

Les villages eux-mêmes sont situés à des altitudes comprises entre 500 et 900 mètres. Leurs vignes partagent le paysage avec des buissons épais et des forêts clairsemées. La faune et la flore sont impressionnantes, tout comme les monuments historiques et archéologiques des environs. Cette région abrite aussi le barrage de Kouris, le plus grand de Chypre, ainsi qu’un important marais.

Cette route historique traverse: Lemesos (Limassol), Kolossi, Erimi, Monagri, Agios Georgios, Silikou, Doros, Laneia, Trimilkini, Agios Mamas, Kapileio, Zoopigi, Kalo Chorio, Agios Pavlos, Agios Konstantinos, Louvaras, Gerasa et Apsiou.

Route des Vins: Krasochoria, Lemesos (Limassol)

Les villages producteurs de Lemesos (Limassol) sont renommés pour leur racines viticoles historiques, ainsi que pour leurs excellents vins et leurs somptueux panoramas.

Situé sur le versant sud de la chaîne de montagnes du Troodos, une telle offre de vignobles n’est présente nulle part ailleurs à Chypre ! Collectivement, ces villages sont connus sous le nom “Krasochoria”, nom composé de deux mots grecs signifiant “vin” et “villages” , un nom qui à lui seul évoque cette riche histoire viticole.

La route est superbe : l’alliance d’un climat sec et d’une géologie unique produit des vins de première classe, produits principalement à partir de raisins xynisteri (blanc) et mavro (rouge), mais aussi de 23 variétés importées comme par exemple le cabernet sauvignon, le mataro, le grenache et le syrah.

Un total de 20 ravissants villages préservés sont situés sur cette route, totalisant 16 vignobles. Les villages méritent d’être visités non seulement pour leurs vignobles mais également pour leur architecture traditionnelle, leurs ruelles pavées et leur cadre merveilleux. Ils abritent certaines des plus célèbres tavernes de l’île.

Cette route panoramique traverse: Lemesos, Kolossi, Erimi (Musée du Vin de Chypre), Kantou, Souni-Zanakia, Pano Kivides, Agios Amvrosios, Lofou, Vouni, Koilani, Pera Pedi, Mandria, Kato Platres, Omodos, Vasa, Malia, Arsos, Pachna, Anogyra et Avdimou.

Route des Vins: Vallée de Diarizos

Démarrez une visite fascinante le long de la rivière Diarizos, à travers des paysages de verdure magnifiquement préservés, parsemés de pittoresques vignobles, où vous pourrez découvrir une région moins connue, la vallée de Diarizos, située à l’est de Pafos (Paphos).

Humble mais dotée d’une végétation à couper le souffle, la route traverse 14 villages de montagne et offre l’opportunité de visiter deux intéressants vignobles qui placent sans aucun doute la région sur la carte viticole de l’île.

Située à une altitude plus faible que les autres régions viticoles, les vins produits dans cette région sont remarquables. En montant, vous rencontrerez 18 types de vignes différentes, la plus fréquente étant la variété de raisin rouge mavro. La combinaison de paysages tranquilles, de la faune et la flore, de l’hospitalité authentique de ses habitants, et des délices apportés par son commerce viticole croissant renforce l’intérêt de cette région.

Cette route verdoyante traverse: Pafos, Acheleia, Kouklia, Nikokleia, Choletria, Stavrokonnou, Kelokedara, Salamiou, Mesana, Arminou, Filousa, Agios Nikolaos, Praitori, Kedares, Agios Georgios, Mamonia et Fasoula.

Route des Vins: Vouni Panagias – Ambelitis

Embarquez pour une excursion panoramique au coeur de paysages majestueux à l’intérieur des terres sur la route des vins Vouni Panagias – Ambelitis, et dégustez les merveilleux vins locaux.

Sur la côte ouest de l’île, à l’est de la région montagneuse de Pafos (Paphos), la route se déroule à une altitude de 800 mètres pour offrir une expérience viticole sans pareil. Le long du chemin, les visiteurs prendront également plaisir à découvrir des pinèdes odorantes, une flore unique ainsi qu’une variété de mammifères, amphibiens, reptiles et oiseaux.

Les 10 vignobles de la route sont variés, et produisent des vins blancs à l’arôme particulièrement fin et au corps léger, grâce au raisin blanc local xynisteri présent en majorité dans la région. Des arômes de pomme verte, pêche et abricot sont caractéristiques des vins blancs de cette région, tandis que l’ancien, et rare, raisin maratheftiko est enrichi de pointes de fruits rouges, de violette et de rose.

Vous découvrirez aussi 27 variétés de vignes, parmi lesquelles une gamme impressionnante de carignan noir et cabernet sauvignon. Les villages le long de cette route produisent également certains des meilleurs vins à partir du raisin local mavro, grâce à son altitude relativement élevée et son climat doux qui avantagent les vignes et permettent la production de vins rouges et rosés très agréables.

Cette route pittoresque offre deux points d’arrivée, et passe par: Pafos, Mesogi, Tsada, Stroumbi, Polemi, Psathi, Kannaviou, Asprogia, Pano Panagia, Chrysorrogiatissa, Agia Moni, Statos-Agios Fotios, Koilineia, Galataria, Pentalia, Amargeti, Eledio, Agia Varvara and Acheleia or Choulou, Lemona, Kourdaka, Letymbou et Kallepeia.

Route des Vins: Laona – Akamas

Parcourez une région évocatrice au littoral accidenté et aux charmants petits villages, riche en culture et aux vignes luxuriantes au caractère unique, aussi rustique que contemporaine.

Situés sur les rives nord-ouest de Chypre, des villages et vignobles pittoresques vous invitent à découvrir leurs chais balayés par le vent où vous pourrez apprécierla variété de raisin blanc locale, le xynisteri, qui pousse dans un climat côtier tempéré.

Les vins produits sont frais mais robustes, avec un arôme délicat. Ils figurent parmi les meilleurs vins blancs produits sur l’île. La région produit aussi l’un des meilleurs vins rouges à partir de l’ancienne et rare variété de raisin maratheftiko.

Hormis les visites des quatre vignobles, la région offre une variété de tavernes traditionnelles, des vues imprenables, une beauté naturelle intense, et également la possibilité de visiter la superbe péninsule d’Akamas.

Cette route escarpée traverse: Pafos (Paphos), Mesogi, Tsada, Stroumbi, Kathikas, Akourdaleia, Pano Arodes, Kato Arodes, Ineia, Drouseia, Polis et Pegeia.

Route Culturelle de Venise

Les vestiges évocateurs des Vénitiens à Chypre

Engagez-vous dans cette période de l’histoire et appréciez les liens étroits et les influences culturelles de la période vénitienne, ainsi que les relations particulières de Chypre avec Venise…relations qui perdurent encore de nos jours.

En empruntant les différents itinéraires de l’île, vous prendrez un grand plaisir à découvrir l’architecture, les églises, les monuments, les musées et les sites historiques y retraçant l’histoire des Vénitiens, tout au long du Moyen Âge et de la Renaissance. Dès la période Byzantine, en 1147, l’empereur Manuel Ier Comnène accorda aux Vénitiens le droit de s’établir sur l’île et d’y pratiquer le commerce.

À la suite de la conquête de Chypre par Richard Cœur de Lion et, du passage de l’île sous le règne de la dynastie franque des Lusignan, les Vénitiens virent, en 1191-1192, leurs propriétés confisquées par la Couronne. Des tensions entre la Commune de Venise et le Royaume de Chypre perdurèrent jusqu’en 1302.

En 1302, du fait de la restauration des relations diplomatiques avec la Sérénissime, le royaume franc connut progressivement une période d’influence italienne, avec la famille Cornaro devenant l’un des principaux alliés de la dynastie des Lusignan.

La mort soudaine de Jacques II de Chypre ouvrit la voie à l’accession au trône de Catherine Cornaro en 1474 et le début de la domination directe de Venise, Chypre, administrée directement depuis la métropole,devint l’une des provinces de l’empire maritime vénitien. C’est, sans aucun doute, au cours de la période entre 1474 et 1570 que les échanges entre Chypre et Venise atteignirent leur plus haut niveau.

L’intégration officielle de Chypre au sein du «Dominio da Mar» en 1489 favorisa la diffusion de la culture italienne à Chypre à travers les valeurs littéraires, philosophiques et esthétiques. On peut constater cette osmose culturelle dans l’iconographie de certaines églises, fortement inspirée par la peinture italienne.

La conquête ottomane au cours de l’été1570 mit fin à la domination vénitienne à Chypre et isola l’île du milieu italien. Néanmoins, les échanges commerciaux entre Chypre et Venise continuèrent jusqu’au XVIIIe siècle.

Les itinéraires Chypre – Venise, proposent une multitude de visites intéressantes. Pour accéder à l’intégralité de la brochure, traitant en détail de l’histoire et des relations vénitiennes de l’île, ainsi que des sites associés, suivez ce lien.

Route Culturrel – Cuivre

Route du cuivre – Un voyage au cœur de Chypre

Un itinéraire révélateur qui vous permettra de constater de vos propres yeux les liens historiques profonds et déterminants de Chypre avec le cuivre : vous cheminerez à travers des paysages impressionnants, marqués par les nombreuses mines et leurs dépendances.  Tout au long des différentes étapes, on se rend compte de l’évolution fascinante de cette île, qui fut le plus important producteur et exportateur de cuivre depuis l’antiquité et les siècles qui suivirent, ainsi que du rôle capital de ce métal dans son devenir historique.

Le cuivre, pur ou en alliage, constituait une matière première essentielle pour le développement des grandes civilisations voisines. Chypre, principal fournisseur de ce métal, contribua au progrès technologique de tout le bassin méditerranéen et bien au-delà.

Le départ de cet itinéraire peut se faire soit de Lemesos (Limassol), soit de Larnaka (Larnaca) en direction du village de Sia (prononcé Chà). À quelques kilomètres du village, on peut admirer les chapeaux de fer d’un jaune vif mêlé de brun, caractéristiques des zones à minéralisation cuprifère. Sur la gauche, se trouvent deux mines de cuivre à ciel ouvert, dont on peut faire le tour, afin d’étudier de près les formations rocheuses.

La prochaine étape est la mine sud du village de Mathiatis, précédée d’un bosquet de pins parfumés, relayés par les couleurs vives des chapeaux de fer qui vous accompagneront jusqu’au lac de la mine. Du haut d’une pente, sur la route d’Agia Varvara, une vue partielle sur l’autre  mine à ciel ouvert au nord de Mathiatis s’offre à vous.

De là, on continue toujours vers le nord, vers le village d’Agia Varvara, d’où une bifurcation, à hauteur de l’usine d’huile d’olive, vous mènera à un vallon et à la mine de cuivre d’Almyras, ainsi que ses ateliers.

Poursuivant sur la route qui traverse les villages de Kotsiatis, Marki et Tseri, vous atteindrez le prochain point d’intérêt, à savoir le très instructif musée du patrimoine minier, dans le village de Katydata*.

De Katydata, en cinq minutes de voiture à peine, vous arrivez au village abandonné de Skouriotissa et sa mine de cuivre. Au sud-ouest de la mine, se trouve le camp de San Martin de l’UNFICYP, où l’on peut visiter la chapelle Panagia Skouriotissa [Notre Dame de Skouriotissa] qui date des environs du XVIe siècle et renferme de remarquables icônes. Au nord-ouest, on distingue des maisons construites par la compagnie minière CMC pour les mineurs, et désertées depuis 1974. Un monastère, récemment installé à quelques centaines de mètres de ces maisons abandonnées, vaut le détour.

La route du cuivre de Chypre, renvoie immanquablement au passé riche et intense des royaumes antiques et au rôle majeur que tint le cuivre dans leur développement, ce qui en fait une sortie aussi intéressante qu’instructive.

Pour accéder à l’intégralité de la brochure détaillée, traitant de la place du cuivre dans l’histoire de Chypre et l’itinéraire complet, suivez ce lien.

*Les visites au Musée se font uniquement sur rendez-vous, avec réservation 24 heures à l’avance, auprès de M. Andreas, au numéro suivant : +357 99 348 013.

Route Culturelle de l’ouest

Découvrez la partie occidentale de l’île sur des routes moins fréquentées, qui vous révéleront des trésors cachés de la nature et où vous attendent des découvertes inattendues. De quoi peindre le tableau d’une région belle à vous couper le souffle, et riche d’un point de vue historique.

Roulez en direction de la petite ville de Polis Chrysochous et  laissez-vous charmer par cet oasis paisible, dans un beau décor de bord de mer. À un jet de pierre de là, se trouve le traditionnel village de pêcheurs de Latchi, célèbre pour la fraîcheur de son poisson passant directement des filets des pêcheurs aux cuisines des tavernes du front de mer. Vous vous en régalerez lors d’un repas de mezzes traditionnels.

Une excursion en bateau au départ de Latchi vous emportera dans un périple au cœur des criques rocheuses, où vous ne pourrez résister à l’appel des eaux turquoise pour un plongeon rafraîchissant, à l’instar d’Aphrodite, la déesse grecque antique de l’amour et de la beauté, qui, selon la légende, avait l’habitude de faire de même, il y a de cela bien des siècles, au lieu-dit nommé les «Bains d’Aphrodite», non loin de là. Un sentier de randonnée entoure sa grotte au milieu d’un paysage idyllique de végétation luxuriante, aux fleurs et aux herbes parfumées. C’est d’ailleurs ici qu’elle rencontra Adonis, devenu son amant.

Au fur et à mesure que vous montez vers l’arrière pays, vous découvrez le labyrinthe sinueux du plateau de Laona, parsemé de villages haut perchés, parmi lesquels Kathikas, Kritou Terra et Arodes. Puis, le parc national forestier d’Akamas se déploie, indompté, dans toute sa beauté sauvage, jusqu’à la zone reculée de Pomos. Vous resterez bouche bée devant les gorges d’Avakas, sidérantes par leur splendeur, au milieu de ce paysage buriné. L’émerveillement se renouvelle plus loin, à la vue des plages vierges au sable immaculé, de véritables sanctuaires naturels, à l’abri du bruit et des foules.

Après avoir admiré le coucher du soleil, prenez la route vers Pomos et offrez vous les plaisirs de vues panoramiques à la tombée de la nuit, illuminée par les scintillements des villages des alentours. Puis, pour terminer en beauté ce parcours romantique, faites une halte dans l’un des établissements côtiers pour vous désaltérer en contemplant la mer.