
Пастели (ириска из сиропа рожкового дерева)
Питательнаясладость Пастели производится из сиропа стручков рожкового дерева путем кипячения их мякоти до образования густой, клейкой жидкости, похожей на патоку. Хотя рожковые деревья растут в
You are here: Home » Gastronomy
Традиция разделятьхорошие, свежие блюда местной кухни с друзьями и близкими является важной частью культуры острова и неразрывно связана с каждым светским мероприятием, от семейных торжеств и специальных встреч до религиозных праздников … каждый отмечен своими собственными рецептами и деликатесами.
От сочныхмясных блюд и особых сыров до уникальных десертов из плодов рожкового дерева и винограда, кипрская кухня представляет собой экзотическую смесь греческих и ближневосточных культур, посыпанную такими остатками древних цивилизаций, как местные римские корнеплоды или древние финикийские деликатесы. И не секрет, что “средиземноморское питание” считается одним из самых здоровых благодаря обилию полезных для сердца ливкового масла, бобовых, постного мяса, местных трав и свежевыращенных фруктов и овощей. Добавьте к этому благоприятный климат – который дарит свежим продуктам их интенсивный аромат – и празднования на каждом углу с особыми угощениями, и вы откроете для себя большое гастрономическое приключение на этом крошечном острове!«Мезе» является синонимом кипрской кухни; это разнообразие маленьких закусок, сочетание которых создает настоящий праздник и является хорошей отправной точкой для ознакомления с такими местными блюдами, как аппетитные соусы, тушеное, пареное и приготовленное в глиняной посуде мясо; местная, свежевыловленная рыба; бобовые и овощи в различных соусах; особые сыры и деликатесные нарезки, а также более необычные закуски оригинального приготовления.
Аесли вы посещаете остров в период фестиваля или праздника, здесь подается удивительное множество характерных именно для этого события угожений и блюд, часто приготовленных женщинами семьи, которые собираются вместе в определенные дни чтобы поделиться передаваемыми из поколения в поколение традициями…
…которые соблюдаются и сегодня, а местные жители и гости могут продолжать наслаждаться, вкушать и разделять между собой превосходный, аппетитный, ароматный и обильный повседневный опыт кипрской кухни!
Питательнаясладость Пастели производится из сиропа стручков рожкового дерева путем кипячения их мякоти до образования густой, клейкой жидкости, похожей на патоку. Хотя рожковые деревья растут в
Ингредиенты: (4 порции) 800г свиного фарша ⅓ чайной ложки корицы 1 мелко нарезанный лук Половина пучка мелко нарезанной петрушки 2-3 столовые ложки панировочных сухарей (по
Кипрскоелето не обходится без арбузов – а на Кипре они имеют тенденцию вырастать довольно большими! Красноземные деревни региона Аммохостос(Фамагуста) являются основными производителями арбузов; вы часто
Ингредиенты: (10 порций) ½ кг несоленого сыра анари 1 чайная ложка порошка корицы ¾ стакана сахара 2 столовые ложки розовой воды ½ кг листов слоеного
Ингредиенты: 1 маленький кусок свиной корейки 2 столовые ложки измельченных семян кориандра 1 столовая ложка измельченных семян тмина 1 бутылка сухого красного вина Соль и
Ингредиенты: (4 порции) ½ кг свинины без костей (свиная грудинка и корейка), нарезанной кубиками Соль и перец по вкусу Приготовление: Нанизайте кубики мяса на
© 2025 All rights reserved. VISITCYPRUS.COM
Terms of Use | Designed and Developed by TECHLINK