
Луканика / Пастурма
Традиционные, пряные деревенские колбасы, известные как Луканика и Пастурма готовят схожим образом, оба продукта содержат красное сухое вино, соль, чеснок и специи, в том числе
You are here: Home » Gastronomy » Page 11
Традиция разделятьхорошие, свежие блюда местной кухни с друзьями и близкими является важной частью культуры острова и неразрывно связана с каждым светским мероприятием, от семейных торжеств и специальных встреч до религиозных праздников … каждый отмечен своими собственными рецептами и деликатесами.
От сочныхмясных блюд и особых сыров до уникальных десертов из плодов рожкового дерева и винограда, кипрская кухня представляет собой экзотическую смесь греческих и ближневосточных культур, посыпанную такими остатками древних цивилизаций, как местные римские корнеплоды или древние финикийские деликатесы. И не секрет, что “средиземноморское питание” считается одним из самых здоровых благодаря обилию полезных для сердца ливкового масла, бобовых, постного мяса, местных трав и свежевыращенных фруктов и овощей. Добавьте к этому благоприятный климат – который дарит свежим продуктам их интенсивный аромат – и празднования на каждом углу с особыми угощениями, и вы откроете для себя большое гастрономическое приключение на этом крошечном острове!«Мезе» является синонимом кипрской кухни; это разнообразие маленьких закусок, сочетание которых создает настоящий праздник и является хорошей отправной точкой для ознакомления с такими местными блюдами, как аппетитные соусы, тушеное, пареное и приготовленное в глиняной посуде мясо; местная, свежевыловленная рыба; бобовые и овощи в различных соусах; особые сыры и деликатесные нарезки, а также более необычные закуски оригинального приготовления.
Аесли вы посещаете остров в период фестиваля или праздника, здесь подается удивительное множество характерных именно для этого события угожений и блюд, часто приготовленных женщинами семьи, которые собираются вместе в определенные дни чтобы поделиться передаваемыми из поколения в поколение традициями…
…которые соблюдаются и сегодня, а местные жители и гости могут продолжать наслаждаться, вкушать и разделять между собой превосходный, аппетитный, ароматный и обильный повседневный опыт кипрской кухни!
Традиционные, пряные деревенские колбасы, известные как Луканика и Пастурма готовят схожим образом, оба продукта содержат красное сухое вино, соль, чеснок и специи, в том числе
Ингредиенты: (4 порции) 25 виноградных листьев ½ стакана оливкового масла 1 небольшая мелко нарезанная луковица 250 гр фарша нежирной свинины 3 красных тертых помидора ⅓
Ingredients: (Serves 10) • 10 pieces of goat meat • 10 medium potatoes, peeled and halved • 1 medium onion, peeled and quartered • 2
Известное как”жидкое золото”, оливковое масло является неотъемлемой частью средиземноморского питания, используется как полезная для здоровья заправка салатов или как универсальное растительное масло. Сами маслины тоже
Аппетитныйсырный пирог Флауна является одним из главных удовольствий греческой православной Пасхи и традиционно изготавливается на Страстной четверг (предшествующий Страстной пятнице). Применяяяйца, сыр, изюм и мяту,
Традиционная ореховая плитка Пастелаки происходит из Древней Греции, в ее производстве отлично используются местной культивации орехи и семена кунжута, особенно миндаль и арахис. Похожаяна зерновую
© 2024 All rights reserved. VISITCYPRUS.COM
Terms of Use | Designed and Developed by TECHLINK