Składniki:
(Na 4 osoby)
½ kg wieprzowiny bez kości (schab i boczek), pokrojonej w kostkę
sól i pieprz do doprawienia
Sposób przygotowania:
Nałożyć kostki mięsa na szaszłyki i doprawić solą i pieprzem. Grilluj na rozgrzanym węglu drzewnym, obracając regularnie, aż będą równomiernie opieczone ze wszystkich stron.
Podawaj z drobno posiekaną pietruszką i cebulką.
Uwaga: Możesz zamarynować mięso w oleju, cytrynie i oregano. Podczas nabijania kostek mięsa na szpikulce można również umieścić między kawałkami mięsa kostki cebuli, zielonego pieprzu i pomidora.