Ингредиенты

(4 порции)

4 столовые ложки пасты тахини

2 измельченных с солью зубчикачеснока

Сок 2 лимонов

4 столовые ложки оливкового масла

Холодная вода для разбавки

Нарезанная петрушка для украшения

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, сильно взбивая - лучше всего в кухонном комбайне. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы придать консистенцию густой жидкости.

Подавайте тахини со свежим хлебом, теплой питой или как соус для салатов, грилей, рыбы или даже в бутербродах.