fbpx
RU
Kolokasi (Taro Root)
Колокаси (корень Таро)

Ингредиенты:

(4 порции)

1 кг колокаси (корень таро)

½ кг свинины (постный свиной живот или плечо), нарезанной крупными кубиками

6 столовые ложки оливкового масла

1 головка свежего сельдерея, нарезанного кубиками

1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

4 твердых красных помидора, нарезанных кубиками

1 столовая ложка томатной пасты

1 небольшая палочка корицы

Сок 1 лимона

Соль и перец по вкусу

½ стакана сухого красного вина

Вода или бульон

 

Приготовление:

Очистите, но не мойте колокаси. Колокаси никогда нельзя нарезать кубиками или ломтиками потому, что он не станет мягким во время приготовления. Вместо этого, подготовьте его, вставив острый нож в корень, затем поворачивайте нож так, чтобы срезать небольшие куски.

Обжарьте колокаси в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки.

Переложите в глубокую кастрюлю и добавьте мясо вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме петрушки и лимонного сока.

Залейте водой или бульоном.

Варите на медленном огне до полной готовности мяса, затем добавьте лимонный сок и петрушку.

Совет: Никогда не добавляйте лимонный сок во время приготовления, поскольку колокаси станет твердым.

Колокаси можно также приготовить с курицей вместо свинины, или даже без мяса для вегетарианского блюда.

Quickest way to buy Tramadols cheap along with great Soma overnight delivery option The official portal of Cyprus tourism recommends to all our Indian tourists: use coupons and promo codes from The Hindu! for your online shopping.