Η ταχινόπιτα είναι ένα γλυκό αρτοσκεύασμα, το οποίο φτιάχνεται από ταχίνι (καβουρδισμένοι και λιωμένοι σαν πουρέ σπόροι σησαμιού), μαζί με χαρουπόμελο. Αν και η ταχινόπιτα απολαμβάνεται ολόχρονα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής κατά τη διάρκεια των νηστειών της Σαρακοστής.

Μπορείτε να βρείτε ταχινόπιτες σε όλους τους τοπικούς φούρνους κι αν και είναι γλυκές, έχουν μια ασυνήθιστη γεύση. Συχνά στα συστατικά παρασκευής τους προστίθενται μαστίχα και κανέλα, αλλά στις πιο εμπορικές εκδοχές τους μπορεί να χρησιμοποιείται ζάχαρη αντί του πιο υγιεινού χαρουπόμελου.